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１０月１日は日本酒の日です・・・（２）
１０月１日は日本酒の日です・・・（２）
京都の酒造好適米「祝（いわい）」という名のお米をご存知ですか・・・
清酒を醸造する専用のお米「祝（いわい）」は、京都独自のオリジナル品種です
今年は、「祝（いわい）」が復活栽培を始めて20周年になります
それを記念して、「祝（いわい）」専用のフェイスブックを１０月１日より
開設いたしました
アドレスは、http://www.facebook.com/kyotoiwai
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| 明治8年（1875年）に伏見酒造家集会所を設置したのが伏見酒造組合の起源です。 | |
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