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伏見・日本酒便り 伏見酒造組合ブログ

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新着記事

11月22日(月)より京都・伏見 秋めく日本酒BARがオープン

11月22日(月)から11月28日(日)までの期間、

東急プラザ渋谷 6F GRAND SESSION

(渋谷駅直結・東京都渋谷区道玄坂 1-2-3東急プラザ渋谷)において、

秋めく季節に京の酒どころ、伏見の清酒が楽しめる期間限定のイベント

「京都・伏見 秋めく日本酒BAR」を開催いたします。

トークショーや「伏見の清酒を飲んで、京都に行こうキャンペーン」

も開催いたします。

 

事前予約はこちらから
https://kyotofushimi-nihonshubar.peatix.com

 

お客様に安心してご来場いただくため、

会場内では「東京都感染拡大防止ガイドブック」に沿って

新型コロナウィルス感染症対策を行っております。

・入店前の検温

(※体温が37.5℃以上のお客様のご入店はお断りさせていただきます)

・アルコール消毒及びアルコールボトルの設置

・スタッフによる店内の消毒と清掃 ・常時換気を行います。

 

詳しくはチラシをご覧ください。

【最終】伏見酒造組合秋めく日本酒BAR配信リリース(1) 【最終】伏見酒造組合秋めく日本酒BAR配信リリース(2) 【最終】伏見酒造組合秋めく日本酒BAR配信リリース(3)日本酒BAR_A4チラシ(1) 日本酒BAR_A4チラシ(2)

「京の食」応援プロジェクト 秋の錦秋膳 販売開始!!

「京の食」プレミアムフードコンソーシアム主催の「京の食」応援プロジェクト
「錦秋膳」の予約が10/21(木)よりスタートします。

 

京都の料理人と生産者が連携し、

新型コロナウイルス感染症危機克服事業として、

京都府産食材の魅力を広く知ってもらい、需要を喚起するため、

「京の食」プレミアムフードコンソーシアムを立ち上げられました。

 

京都府内の料理店が手掛ける「料理」に「宇治茶」「日本酒」「京漬物」がセットになっており、1万円で2万円相当が手に入ります!
京野菜はもちろんのこと、秋の味覚「松茸」「キノコ」などをふんだんに使用したお鍋など、盛りだくさんです。
夏とはまた違った表情を見せる、四季を大切にする京都の料理をお楽しみください

 

この機会に、京の名店による「京の食」をぜひ味わってみてください。

 

運営事務局 株式会社リーフ・パプリケーションズ

TEL 0120-396-306(平日 10:00~18:00)

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齊藤酒造 「蔵半開き」 開催について

令和3年10月23日(土)午前10時~午後3時

齊藤酒造にて蔵元イベントが開催されます。

※通常の蔵開きではございません。お酒・雑貨などの販売のみです。

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『伏見の清酒 蔵元流・日本酒教室』

伏見の蔵元による伏見の清酒の魅力を伝えるイベント、

日本酒ポップアップストアを開催します。
※新型コロナウイルス感染症の拡大状況によっては、
イベントの中止あるいは内容が変更となる場合があります。

 

【開催イベント】(予定)

◆2021/10/02/Sat 16:00-17:00 ㈱豊澤本店

豊祝の生原酒を7年以上低温熟成させたらこうなりました!!

 

◆2021/10/02/Sat 17:30-18:30 キンシ正宗㈱

日本酒飲み比べ教室

 

◆2021/10/09/Sat 12:00-14:00 齊藤酒造㈱

英勲×杉本節子先生 料理梅酒を使ったお料理教室と日本酒とのペアリング

 

◆2021/10/09/Sat 16:00-17:00 月桂冠㈱

月桂冠の研究員がイチオシ!最先端の日本酒の意外な楽しみ方

 

◆2021/10/09/Sat 17:00-19:00 ㈱増田德兵衞商店

月の桂 アイデア料理を日本酒カクテルで楽しむ

 

◆2021/10/23/Sat 13:30-15:30 ㈱北川本家

グラスで極める富翁 ~酒器から見つける新たな味わい~

 

◆2021/11/06/Sat 15:00-16:00
“招德酒造” オール京都のお酒 純米酒「花洛」の飲み比べ

 

各イベントの詳細・お申し込みは下記をクリックして下さい。

※イベント情報は随時更新されます。

※新型コロナウイルス感染症の拡大状況によっては、
イベントの中止あるいは内容が変更となる場合がありますので、最新情報を必ずご確認ください。

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コロナ禍!飲食現場の今とこれからを考える~オンラインパネルディスカッション~

昨年来のコロナ禍で、特に厳しい状況にある飲食業界と製造業者等の現場の生の声を踏まえ

和食をはじめとした飲食の今後のあり方を展望するため、

料理、日本酒、漬物の各分野で活躍されている業界のリーダーに登壇して頂き

パネルディスカッションをして頂きます。

学会員の方やコンソーシアムメンバーはもちろんのこと、広く一般の視聴者も

オンラインにて参加頂けます。

詳細は、下記チラシにてご確認ください。

 

日時:2021年9月5日(日) 14時~16時(※13:30~より接続可)

場所:オンライン(ZOOM配信、申込者へ2~3日前にZOOM招待URL送信)

定員:200名

主催:和食文化学会「京の食」プレミアムコンソーシアム

協力:立命館大学食総合研究センター

 

オンライン「飲食饗場の今とこれから」フライヤー(R3.8.12)

 

 

「京の食」応援プロジェクト

「京の食」プレミアムフードコンソーシアム主催の「京の食」応援プロジェクト
京の夏の涼を味わうプレミアムセット「京の涼風膳」の販売がスタートしました。

 

京都の料理人と生産者が連携し、

新型コロナウイルス感染症危機克服事業として、

京都府産食材の魅力を広く知ってもらい、需要を喚起するため、

「京の食」プレミアムフードコンソーシアムを立ち上げられました。

京都府産の食材を使用した季節の御膳/ミールキット/鍋セットに、
京都府産の酒造好適米を使った京の酒、京漬物、高級宇治茶をセットにした、

総額20,000円(税・送料込)相当の「京の涼風膳」が半額の10,000円(税・送料込)にて

ご購入頂けます。

期間中、合計2万食限定の特別企画です。
この機会に、京の名店による「京の食」をぜひ味わってみてください。

 

詳細はチラシをクッリクして下さい。

運営事務局 株式会社リーフ・パプリケーションズ

TEL 0120-396-306

 

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蔵元イベント 中止・延期のお知らせ

5月8日(土)の蔵元イベントのお知らせです。

齊藤酒造・招德酒造による販売会は実施予定と案内しておりましたが

コロナ感染拡大を懸念し、下記の様に決定致しました。

 

・招德酒造 中止

・齊藤酒造 延期(実施日未定)

 

皆様には誠に申し訳ございませんが

ご了承くださいますようお願い致します。

 

 

第15回日本酒まつり開催中止のお知らせ

5月8日(土)開催予定の第15回日本酒まつりは

新型コロナウィルス感染拡大を懸念しお客様や関係者の

安全を第一に考えたうえで、開催の中止を決定致しました。

参加をご予定されていた皆様には誠に申し訳ございませんが

ご了承くださいますようお願い致します。

 

※日本酒まつりでの下記5社による同時蔵元イベントは中止されます。

<黄桜・キンシ正宗・月桂冠・玉乃光酒造・山本本家>

 

下記2社による、限定酒等の販売会は実施予定です。

試飲はございません。

<齊藤酒造・招德酒造>

 

※今後の新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、

中止やイベント内容が変更する場合もございます。

事前に、各社にお問い合わせいただきますよう

お願い申し上げます。

 

キンシ正宗(株) 蔵元イベント中止のお知らせ

5月8日(土)に開催を予定しておりました

キンシ正宗㈱の蔵元イベントが残念ながら

中止になりました。

今後、イベントに関する変更がありましたら

随時更新致します。

 

お待たせいたしました・・・ 「第15回日本酒まつり」開催します

令和3年5月8日(土)

伏見酒造組合と伏見観光協会との共催により

「第15回日本酒まつり」を開催します

 

※コロナ感染拡大防止のため、予約制、時間・人数の制限等実施方法を変更しております。

詳細につきましては、下記のチラシをご確認ください。

 

電話と予約券にて、予約可能です。

予約券取り扱い店は、チラシに掲載しておりますのでご確認ください。

電話での予約の場合は、伏見観光協会にお問い合わせ下さい。

伏見観光協会 TELL:075-622―8758

 

※予約券取り扱い店での予約券の配布は4月19日(月)までとなっており、

4月20日(火)以降は電話予約のみとなりますので、ご注意ください。

 

コロナ感染拡大防止対策を十分にとり、実施する予定にしておりますが、

今後コロナ感染拡大状況により、万が一中止となる場合もございます。

当日来場される前に、再度情報を確認していただきます様に、お願い申し上げます。

 

※37.5度以上の発熱、咳など風邪の症状があるお客様や、

また、体調の優れないお客様はご来場をご遠慮下さい。

感染防止のため、ご来場時には必ずマスクの着用をお願いします。

 

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明治8年(1875年)に伏見酒造家集会所を設置したのが伏見酒造組合の起源です。

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