沿革

寛永14年（1637）、初代大倉治右衛門は、京都府の最南部・笠置の里を出て、港町・宿場町としてにぎわう伏見で創業。屋号を「笠置屋」、酒銘を「玉の泉」として、清酒の醸造と販売を始めました。歴代当主は家業に精励すると共に、酒屋の代表・惣中代や禁裡御用などを勤め、苦難の江戸時代を乗り切り、明治の躍進期を迎えました。
明治38年（1905）、11代目の大倉恒吉は勝利と栄光のシンボル「月桂冠」を酒銘に採用。同42年、「大倉酒造研究所」（現・月桂冠総合研究所）を創設、科学技術の導入を開始、同44年より「防腐剤ナシびん詰酒」を本格的に販売、駅売用の「コップ付小びん」など次々と新機軸を打ち出し、酒銘が全国に知られていきました。
昭和36年（1961）、日本ではじめて四季醸造システムを備えた酒蔵を完成させました。江戸中期以後絶えていた年間を通じての酒造りを蘇らせたもので、その後開発・導入した新規技術の活用と共に、高品質で多彩な酒づくりを行うもとになっています。

現況

月桂冠は日本を代表するブランドとして、創業370年を超える伝統に安住することなく、常に創造と革新を繰り返しています。現在、「基本理念」に「Quality」（品質第一）、「Creativity」（創造と革新）、「Humanity」（人間性）の3項目を、また、企業ブランドコンセプトに「健をめざし、酒（しゅ）を科学して、快を創る」を掲げ、お客様に満足にいただける商品とサービスの創造・提供をめざしています。
高度で精緻な独自の酒造技術を駆使して、品質の安定と向上に努め、長年親しまれてきたレギュラークラスの特撰や上撰、大吟醸酒や純米酒、生酒、長期熟成酒、ソフトタイプ酒、発泡性清酒など多彩な商品を次々と生みだしています。永年培ってきた醸造技術と共に、歴史的風土を生かしながら、新たな日本酒文化の発信を続けています。
さらに、世界数十ヵ国に輸出する一方、カリフォルニアに「米国月桂冠」を設立（平成元年）、現地での生産、米国・カナダなど北米、南米、欧州、アジアなど各地への販売を通じて、日本酒と日本文化のすばらしさを世界の人々に広めています。
地元伏見では「月桂冠大倉記念館」を公開、ミニプラント「月桂冠酒香房」も併設し、年間十数万人の来訪をうけています。

当社のお酒が飲める店

• 京の台所・月の蔵人
  京都市伏見区上油掛町185の1
  ［TEL］075-623-4630
  ［業種］和食
  ［一人当たりの予算］
  昼1,600円、夜3,500円程度